Carta
Pane
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P

Anti pasti freddi
Queso fresco típico de la región de Puglia acompañado de caponata siciliana. 15,90
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano. 14,90
Finas lonchas de ternera blanca con salsa de atún, anchoas y alcaparras. 14,90
Pan tostado con tomate troceado, albahaca, ajo y aceite. 13,90
Cuidada selección de embutidos italianos, mozzarella de búfala y alcachofas. 16,90
Anti pasti caldi
Berenjenas al horno con salsa de tomate San Marzano, queso provola, mozzarella, parmesano y albahaca. 15,50
Queso provola a la plancha, acompañado de tomates secos del Vesubio, tomatitos de Sicilia frescos y un toque de salsa Pesto. 12,50
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan 13,90
Selección de verduras de temporada a la plancha. 11,90
Queso provola fundido al horno en salsa de tomate San Marzano. 12,50
Pisto al estilo siciliano con berenjena. 11,50


Insalate
Ensalada de rúcula con tomatitos sicilianos frescos y láminas de queso parmesano. 11,50
Hojas de espinaca con tiras de salmón ahumado, champiñones y queso de cabra. 12,50
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano 14,90
Ensalada de atún, alcaparras, cebolla morada, aceitunas negras y mozzarella de búfala. 12,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate, tomate datterino en cesta de parmesano. 14,90
Specialitá
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada 22,90
Pappardelle con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque San Marzano 16,50
Delizia rellena de ricotta y espinacas con crema de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano. 17,00
Pasta fresca con cigalas, almejas, mejillones, gambas, tomate natural y un toque de pesto genovés. 18,50
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro con un toque de guindilla 24,90


Carne e Pesce
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y puré de patatas. 12,90
Salmón en costra de albahaca compañado de crudités de verdura. 16,50
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus y láminas de trufa acompañado de puré de patatas. 29,50
Paste Classiche
Con champiñones, guanciale, mozzarella y guindilla en nuestra salsa de tomate San Marzano. 12,90
Con yema de huevo, guanciale, queso Pecorino romano y pimienta. 14,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 13,90
Con almejas y un toque de picante. 19,50
Con queso pecorino romano, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra. 12,90
Con salmón fresco, cebolla, nata, tomate san marzano y un toque de vodka. 13,90
Con salsa de pesto genovés. 14,90
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca. 12,90


Paste Fresche
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano 14,90
Lasagna con berenjenas, calabacín, salsa pesto y bechamel. 14,50
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano. 13,90
Con salsa de queso gorgonzola. 13,50
Con salsa de nata, jamón cocido y champiñones. 13,50
Con tomate San Marzano y mozzarella de búfala. 13,90
Paste Ripiene
Tortelloni rellenos de calabaza con crema de calabaza y aromas de trufa. 15,90
Tortelloni rellenos de trufa con salsa trufada. 15,90


Risotti
Con calabaza, queso de cabra y salvia. 13,50
Con boletus y láminas de trufa fresca 18,90
Con mejillones, almejas, gambas y cigalas. 17,50
Pizze
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. 13,50
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva, orégano. 11,90
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta. 14,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, albahaca, jamón cocido y champiñones. 14,50
Con speck, rúcula, tomate seco un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con crema de calabaza, mozzarella y trufa fresca. 18,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, alcachofas, aceitunas, jamón cocido, champiñones, aceitunas y anchoas. 13,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, jamón cocido y salame piccante. 15,90
Con provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola. 13,90
Con Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca. 14,50
Con mozzarella, tomate San Marzano, berenjena y láminas de parmesano. 13,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, culatello (jamón curado italiano) y rúcula. 15,90

Bebidas

Vinos Blancos
20
21
21
33
33
44
69


Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17,50
19,50
21


23
55
Pequeñas Joyas
24
24


Vinos Tintos
26
34
20
24
27
28
42


75
80
98
190
Champagne
60
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
70
Espumoso, vibrante intensidad de la manzana verde y los cítricos. Su sabor recuerda a la frescura de las flores blancas y la elegancia de las notas rubias de los cereales. Deliciosa suntuosidad de la fruta blanca (pera, melocotón, manzana). Final amable e intenso.
Cócteles
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Mezcal, vermut y prosecco 12
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Aperol, prosecco y soda. 8
Campari, ginebra y vermut rojo. 8

Postres
Casero a base de galleta "Savoiardi" empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y mascarpone. 7
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan. Cubierto de sirope de frutos del bosque. 6
Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de Ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada 6,50
Dos bolas de helado italiana artesanal (Chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...) 6,50
Crema de mascarpone con base de galleta y Nutella. 8,00
Caffè

